西双版纳哈尼族合实扎节-西双版纳旅游，“合实扎”是西双版纳哈尼语，意思是吃新米饭，可称为尝新节，这个节日，有记录为合夕扎的，有记录为厚实扎的，这是语音转写时用字的不同，实际上是一个节日。

云南省西双版纳哈尼族的合实扎节，在每年秋风送爽，即将开镰收割时举行。秋收开始以前，云南旅游景点西双版纳哈尼族的各个村寨的嘴玛先收回一些黄谷，舂出新米，备办酒席，煮一餐新米饭请全寨村民尝鲜。云南省西双版纳旅游景点哈尼族登上嘴玛的竹楼象征性地品尝上一点新米饭，会唱歌的人便用歌声颂扬：

你家的新米饭香得让人流口水，你家的米酒醇得让人心醉。
鸡汤甜进了心窝，猪肉肥得冒油，
这样好的饭菜呀，一年只能品尝一回。

参加尝新的云南旅游景点西双版纳哈尼族围着饭桌，边尝新边歌唱。从吃的新米饭唱到穿的新衣裳再唱到竹楼，尽情歌颂嘴玛，唱得嘴玛喜笑颜开。

在嘴玛家尝过新以后，各家各户也开始准备尝新。云南旅游景点西双版纳的哈尼族从自家的田地里收回一些成熟的谷穗，将其中谷粒最饱满、结实最多的选出３穗来保留在屋里。其余谷穗晒干舂出新米，蒸一甑新米饭，杀鸡置酒，请亲朋好友和寨内乡亲尝新。尝新以前，先用新米饭供祭一下祖先，寓意让祖先首先品尝，然后云南旅游景点西双版纳的哈尼族再一起品尝，就连婴儿也要让他品尝一口。还要拿些新米饭喂家畜、家禽，表示家中畜禽也尝了新。

尝新米饭这天，云南旅游景点西双版纳哈尼族的家家户户都要互相邀约亲友到自己家进餐，并把可口食物摆在桌上任人品尝。据说，云南省西双版纳旅游景点哈尼族参加尝新的人越多，收成会越好。尝过新米饭以后，各家各户便抓紧时间进行秋收。